近年来，在健康饮食理念的影响下，碱水面包的越来越受到人们的青睐。其独特的配方和制作工艺，满足了现代人对低卡路里和高纤维食物的需求，尤其是在健身和减肥饮食中，碱水面包因其相对较低的脂肪含量和较高的饱腹感成为大家的新宠。

烘焙协会在这个秋收冬藏的交替之际，召集会员们一起在线制作了碱水“芝士球”。协会理事们精心为大家采购了各种烘焙材料，然后在群里分享了制作教程。会员们参照食谱，学习碱水面包的基本制作方法。同时，在整形步骤上发挥创意，让面包呈现出各种可爱的形状。活动期间，大家纷纷在线上展示自己的碱水“小面包”，或搭配好看的背景拍成美图，或交流食谱和烘焙经验、分享此刻的美好。

       最后，会员们纷纷表示，制作碱水面包不仅打开了烘焙新类目的新世界，也让大家在制作美味的同时，也更加关注健康和养生。烘焙协会期待在今后的活动中，紧跟时代的步伐，组织会员们制作更多烘焙美味！