“五月五，过端午，粽叶青，糯米香；挂菖蒲，带香包……”，端午节是中国的传统节日，通过端午节来进一步了解中国的传统节日，用心去体验我国的传统节日中蕴涵的意义。2019年5月25日上午，华东理工大学烘焙协会30多位老师们欢聚一起举行了“尽情放粽，品味端午”的主题活动。活动主要分为“说端午”、“缝香包”、“包粽子”“品粽子”等环节。

    微信群里发布端午节包粽子信息后，短短两天时间就有30多位老师报名，老师们回顾了端午节赛龙舟、佩戴香囊、包粽子等习俗，并相互交流，了解艾草、菖蒲的驱赶蚊虫作用以及端午节人们佩香囊，不仅有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风等等知识，包粽子是纪念古代诗人屈原…….

    25日一早，老师们就纷纷来到现场，洗粽叶，泡糯米，拌馅料，忙得不亦乐乎。小小的一只粽子材料可不少：粽子叶、绳子、糯米、五花肉及各种调料、蜜枣等等。一切准备就绪，大家迫不及待围在桌子前，开始大展身手起来。包粽子可不容易，在老师们的示范下，大家拿起粽叶，围成一个小漏斗形状，再加入糯米馅料，然后用多余部分的粽叶包裹起来，再用绳子扎紧，一只只粽子在巧手的老师们手中诞生啦！大家互相传授不同的粽子包法，三角粽、枕头棕、小脚棕，关键是要扎紧并保证煮的过程中不散开和漏出米来。

    老师们还首先包了一锅蜜枣和黑枣粽煮起来，在等候煮粽子的过程中，大家又围坐在一起缝香包，将艾草放进缝好的香包里，挂在床头枕边，不仅漂亮，还可以驱虫。漂亮的香包缝好了，聚在一起拍个照，大家又一起品尝了美味的蜜枣粽，活动一度达到高潮，笑声一片。最后大家整理打扫好场地，带着包好的粽子回家和亲人们分享啦！

    通过本次“尽情放粽，品味端午”活动，大家不仅学会了包粽子缝香包，还相互交流，学习他人的良好品质，同时也让协会会员感受到分享的乐趣，感受到大家庭的温暖氛围。

作者：马小思 周艳