金秋十月是个浪漫的季节，天高云淡风轻，还有阵阵桂花飘香，如此时光让人不忍怠慢。为了让这份浪漫能够停留心间，烘焙协会组织开展学习制作甜品提拉米苏,"Tiramisu"在意大利文里有 “ 带我走 ” 的含义，希望这款浪漫的蛋糕在紧张的工作之余带给老师们的不只是美味，还有爱和幸福。

  提拉米苏有多道制作流程为提高制作效率，节约时间，在活动前几位热心的老师牺牲休息时间提前赶往奉贤校区烘培坊烤制蛋糕底衬，制作戚风蛋糕。筛面粉、分蛋清、打发蛋白、烤制蛋糕，每人负责一个环节，工作紧张而有序。

  大家的齐心协力下伴有浓郁香气的金黄色戚风蛋糕出炉啦！其他小伙伴也陆续结束手上的工作，赶到焙烤房，开始学习制作提拉米苏蛋糕的精华——乳酪奶油。打发奶油是关键步骤，打发的程度直接关系着提拉米苏的口感。然而陌生的西式甜品制作工艺让平时上得厅堂下得厨房的小伙伴们犯了难。不过，又有什么能难得倒热爱美食心灵手巧的老师们呢？在周艳老师和汤唯哲老师的指导下，协会老师们逐渐掌握了打蛋器的使用方法以及奶油打发的技巧，打出的奶油绵密浓郁质地细腻，看着就让人食指大动。  

  在蛋糕底衬上刷上一层苦咖啡酒，再铺满厚厚的乳酪奶油，略微冷藏，筛上可可粉作为点缀，提拉米苏就完成啦！

  亲手制作的提拉米苏品尝起来格外香甜，到底有多香甜呢？看我们会员老师的笑容就知道啦~

  精打细算的小伙伴们还把剩余的材料做成了杯子蛋糕，又get了一个新的技能。

  忙碌的一个下午就在提拉米苏混合着可可和乳酪的香气中结束了，在和煦的秋日下，凉爽的秋风里，小伙伴们带着自己亲手制作的提拉米苏回家与家人一同分享，我想这就是最浪漫的事吧。